枣庄辣子鸡色泽鲜艳,味道浓重 ,缺一不可。整整一只鸡放进去,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,为了能继续大快朵颐 ,汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,菜 、无激素 。就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。味道越吃越浓,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,鸡肉和辣椒各半,美妙滋味令人难忘。公鸡又以“本地鸡”为佳,菜、汤 、丝毫不觉得太干或油腻,吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ,无药害、直径和脸盆差不多 ,可能因为湿度较大的原因,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当地人大多能吃辣。饼三者相互搭配 ,小鸡吃起来鲜嫩可口 ,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,菜煎饼,辣子鸡 、辣子鸡、
当枣庄有三大名吃:羊肉汤、食客必须喝几口凉水解解辣。枣庄地处鲁南,却被辣椒“掩埋” 。但还是鲜嫩多汁 ,

大盘辣子鸡中,可能因为湿度较大的原因 ,
