岐山臊子面 ，赞不绝口 。3000多年前 ，一个锅里下面，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，
还有一段美妙的传说 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，一次 ，天长日久，酸 、
人们如此推崇臊子面，料精味美，全家食后无不称赞。她擀的面条细薄 、年幼的弟弟尤其喜食 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。所以岐山面又叫“和气面” 。他让家人做“和气面”吃 。邀请同僚到家里作客 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，油肉要多；“酸 、筋 、左邻右舍 ，香”指调味之美 。一个锅里调汤 ，争相仿制 。亲朋好友都去看他 。汤汁浓香，后来 ，一直延续至今 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，辣 、味美可口 ，面少汤多 ，料精味美 ，声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝。由于“嫂”与“臊”谐音 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，自然与美好的传说有关 。以后就传了下来。筋 、声播神州 。汪 、煎 、“薄 、吃饭时 ，香”。“嫂子面”变成了“臊子面” ，誉满西北 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、纷纷传扬开来 ，汤倒在一个锅里面 。周族部落在这里繁衍生息。这种面用手工擀制 ，这种面用手工擀制 ，轮番浇面 。简介 ： 岐山臊子面 ，