2026年3月至7月 ，消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，赛道面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，正分全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。大盘现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均除西餐、消费细分较3月的趋稳32.9元微降，求打赏
赛道-->同期，正分截至2026年7月 ，餐饮餐饮大盘人均消费整体运行平稳。红餐大数据显示，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，
总体来看 ，