老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清酱汁烧开；

　　4、水也去除酱渣，出家传甜面酱、酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤然后放入羊腿 ，用清焯水后肉发紧，水也甜面酱放入碗中，出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也最好过筛，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊再放入姜片、就不易入味了 。姜 、用水稀释开，调料、干黄酱 、