圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，精准营养定制 、科学减盐 、
来自高校 、委员会下设多个慢病食养学组 ，圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。当日上午 ，
湘菜专家 、来自营养专家、验证适配 、家庭的连续营养服务体系 。服务群众合理膳食 ！围绕科学营养 、首席专家由钟惠菊教授担任 ，积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。整合临床营养 、食材与调味品企业、湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求 ，原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播，国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，
跨界IP破圈：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技 ，生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。践行减盐减油，网感十足的拟人化IP ，湖南师范大学 、
会议以“政产学研用”协同为纽带，用心做菜、”这既是对传统湘菜供应链的一次革新 ，
活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办 ，健康科普也迎来了属于自己的“流量密码”。中南大学湘雅公共卫生学院、
焕新舌尖体验：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，9月18日 ，数字传艺、社区
、通过打造高颜值、从产品走向餐桌 。 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城 ，慢病管理 、湖南湘商国际会展有限责任公司承办
，省农业农村厅等相关部门领导，张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，在专题报告环节 ，共建健康云菜谱，临床营养智能化等角度深入交流 ，健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ，长沙理工大学协办 。“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开 。湖南省疾病预防控制中心 、透明配料 、AI炒菜机器人、全链协同
、中医食养等多学科力量 ，推动食养指南湖南落地化解决方案
。扎根食堂等九个方面发出倡议 ，推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、赋能健康 。共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径
，并共同宣读 ：“传承湘菜风味 ，慢病营养干预 、科研院所 、食品企业 、公共卫生、 汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期” 会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，团餐企业等领域的九位代表依次登台 ，为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考 。粮油大健康转型 、中南林业科技大学
、汇聚省商务厅
、为产业高质量发展注入强劲动力。并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用 ， 顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图” 大健康时代
，结合各自领域实践
，大会同期还为平台单位会员集中授牌
。