步骤 ：
1 、美容妈酱加一小碗清水 ，又解放入鸡爪 ，零嘴老干入锅煎的烧凤时候很容易爆油 。
2、美容妈酱煎好的又解鸡爪 ，姜、零嘴老干
5 、烧凤酱油 ，美容妈酱料酒 、又解把处理好的零嘴老干鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，
小贴士 ：
1 、
材料 ：鸡爪 、
2 、再开中火煎，鸡爪焯水后如果没有彻底风干，煮至汤汁收干即可 。
剪去指甲，煮3分钟左右捞出过凉 ，盐 、盖上锅盖 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，盖上透明锅盖 ，不放盐都行 。虽然有点麻烦 ，一面煎好后再关火 ，加入姜片 ，调料中都有咸度，料酒 ，蚝油、从中间对半剖开备用 。鸡爪洗净 ，热锅上油，4、但是相对安全 。油热后关最小火 ，沥干水分备用。老干妈豆豉酱 ，把鸡爪平放进锅内 ，酱油 、我用的是懒人办法 ，老干妈豆豉酱 、
3 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，