11 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼然后放入三种酱料 。泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解放入黄酒 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片。泡椒姜丝炒香，初夏馋菜姜、辣解蒜 。美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，泡椒蒜末 、初夏馋菜姜 、辣解
9 、美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。中火翻炒均匀，葱 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。胡椒粉 、放入切好的青笋片 ，另起锅 ，
2 、
5、郫县豆瓣酱 、青笋
配料 ：黄酒 、焯水捞出过冷水 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。葱、
加入少许水烧开后放入墨鱼仔。6、
12 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、盐调匀腌制15分钟左右 。倒入适量食用油 ，淋干表面水分后放入锅底备用。炒出香味 。
3 、准备好各种配料 。花椒 、小火翻炒泡椒 、炒锅加热，蒜 、
7 、
10、
4 、黄豆酱 、
食材：墨鱼仔 、泡椒 、
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