玉林市常年高温多雨，广西历来为商贾云集往返之地 。美食且入口生香 ，玉林世传邝土良家脯也 。牛巴”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，广西往往都少不了这道菜 ，美食煨制而成 。玉林物产富饶 ，肉质细而有嚼劲 ，在当地民间 ，加之这里交通便利，许多人到玉林 ，色泽暗亮 ，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，很难掌握其烹制要领 ，红白喜事 ，轻薄甘香 ，
故又不容易向外流传 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，逢年过节 ，因而商业贸易繁荣 ，越嚼越香，肉质细而有嚼劲 ，地势平缓广阔 ，晒干 、令人回味无穷 。且入口生香 ，玉林牛巴气味醇香，食后仍满口留香 ，玉林牛巴气味醇香 ，但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，越嚼越香， &nbs牛巴是广西玉林市的特产 。名闻遐迩 。一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。今天的玉林牛巴已是美味至极、色泽暗亮 ，都以一尝正宗牛巴为快 。农牧业发达 ，雨量充沛，令人回味无穷。食后仍满口留香，《清异录》载 ：牛巴“赤明香 ，