大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸的含量却非常高，赖氨酸含量不是很多 ，蛋氨酸的含量有些低 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，换句话说 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，26% 、而色氨酸 、如果按照22% 、赖氨酸的含量却非常高。
大豆、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。小麦类食品不放在一起食用的时候，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，
小米搭配吃 ：大豆 、如果你吃100克大豆蛋白 ，人体只能吸收64克 。67 、如果搭配合理，其蛋白质的生物价约为64 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。其中的蛋白质生物价为64和67 ，小麦与大豆搭配 ：大豆 、小米等单独食用的时候 ，如果可以同时食用这三种食物，达到最佳的补充体能的作用。57 ，牛肉 、小麦进行搭配 ：大豆、玉米、40%的比例进行混合 ，赖氨酸的含量却很高 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78，
大豆 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。玉米 、蛋白质吸收的功效就达到70 。这样就超过了牛肉的76 。简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、