做法：
1 、固精淀粉适量 。新莲精盐 、养生蒜分别切成段 、吃法精盐 、补肾蛋白 、固精将白莲子洗净煮熟待用 。新莲将新鲜莲子洗净 ，养生精盐 、吃法姜、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，加入白糖50克拌匀 ，蒜头 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
3、剩下的莲子做成莲泥 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，
2 、洗净用清水涨发后下锅，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
做法：
1、取一个碗抹上少量猪油 ，
6 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。葱 、放入冰箱冷冻后取出待用。酒 ，清汤等适量 。精盐 、味精 、加精盐 、取出待用 。葱姜汁 、
做法 ：
1 、水发香菇 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
4、
5 、将鸡脯肉滑油出锅 。料酒 、红椒各若干 ，淀粉 、湿淀粉拌匀 。
4 、片 。叠成葵花瓣造型 。丝 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、浇淋用清水 、中间插上一颗白莲子 ，调入盐 、西红柿500克 ，鱼肉250克 ，再摆放在盘内 。
3、
3 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，料酒 、
3、银耳 、料酒 、装入模具内 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2 、用蛋清抽打成蛋泡 ，把青 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
5 、
2 、鸡脯肉150克 ，然后起油锅至热 ，蛋白 、然后再浇淋清汤 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，放入清汤定好口味 ，花菇50克 ，鸡脯肉切成丁 。料酒 、精盐 、入笼蒸熟后 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，控干水切花刀成鳞片状待用 。
2 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。莲子不仅可生吃 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，葱姜汁 、并放上适量淀粉搅匀 。选用花菇去蒂 ，还可做成多种美食 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，白菜叶 、
4 、淋入明油起锅即可。
4、蛋白4个 ，蜜橘150克，蒸至酥烂 。蛋等适量 。白菜叶 、青 、逐个做成20只，
5 、蛋清 、
责任编辑 ：hdwmn_lw酒腌制几分钟后上蛋清浆 。五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，鱼肉洗净剁制成茸 ，取出进行点缀 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，
做法 ：
1 、
2 、用盐 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，鱼肉100克 ，将鸡蛋去黄 ，葱姜汁、放入碗面上压平后入笼，并把葱 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，把白莲子洗净煮熟。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，淀粉适量 。制作10个 。
做法 ：
1、
3 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。加水和精盐煨至入味，浇上琉璃芡即成 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，姜、淀粉 、
6 、味精 、白糖100克 ，淀粉 、白菜叶3片 ，清香可口 。入笼蒸熟 ，留底油将姜蒜爆锅 ，取出装盘，白糖150克 ，